Les bénéfices du self collaboratif

Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021)

Auteur : Françoise Moreda
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  La lutte contre le gaspillage alimentaire dans les collèges du département du Puy-de-Dôme : l'autonomie et la responsabilisation des élèves ; le choix, la vaisselle, le service, le tri des déchets ; le rôle des personnels de cuisine et la convivialité ; les conséquences en matière d'économie et de déchets.
- Mots-clés : gaspillage alimentaire / restauration scolaire et universitaire