Céréales : comment s'y retrouver ?

Dans le périodique : Le Journal des enfants (Ed. nationale), n°1778 (22/04/2021)
• Auteur : Emmanuelle Pereira
• Pages : p.16
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique
  • Note générale : Lexique.
  • Résumé :

    Présentation des différentes céréales : la manière dont on cultive et dont on utilise le blé tendre (ou froment), le blé dur (ou blé barbu), l'orge, l'avoine, le maïs, le riz et le quinoa. Les caractéristiques et les avantages des céréales complètes. Les différentes utilisations des tiges de céréales.

• • Descripteurs : céréale