Est-on bien dans notre assiette

Dans le périodique : Okapi, n°1119 (01/10/2020)

Auteur : Amélia Morghadi
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur l'importance de l'alimentation dans la vie quotidienne : rituels culinaires, enjeux de la consommation de masse, pauvreté et malbouffe, impacts environnementaux, risques sur la santé. Constat selon lequel manger devient même un projet identitaire pour des végétariens, végans ou antispéciste. Encadrés : témoignages de collégiens ; conseils pour bien s'alimenter.
- Descripteurs : comportement alimentaire / hygiène alimentaire

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