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Synonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Livre
Agroalimentaire : Métiers - études - emploi
Cette publication présente 26 métiers du secteur de l'agroalimentaire classés en 4 familles (recherche et développement, production, qualité et maintenance, commercialisation et logistique). Côté études, l'édition 2025 dresse pour chaque famille[...]Algues vertes : L'histoire interdite
- Auteur : Inès Léraud
- Auteur : Pierre Van Hove
- Editeur : Delcourt Collection : Revue dessinée 2019 159 p.
Des échantillons qui disparaissent dans les laboratoires, des corps enterrés avant d'être autopsiés, des jeux d'influence, des pressions et un silence de plomb. Cette enquête journaliste a pour décor le littoral breton et nous éclaire sur un dra[...]Site web
Cédric Auriol : les insectes comestibles
- Editeur : L'Esprit Sorcier 2018 1 vidéo : 2 min 27 s
Reportage sur un jeune entrepreneur, Cédric Auriol, et son entreprise d'élevage d'insectes comestibles et leur transformation en produits alimentaires à Toulouse.Du champ à l'assiette, découvrez le voyage des céréales
- Auteur : Louise Ganot
- Editeur : Curieux ! 2021
Histoire du parcours d'un grain de blé : culture, stockage, expédition, transformation en produits dérivés.Chimie : Métiers - études - emploi
Spécialistes de la transformation de la matière, les chimistes interviennent dans de très nombreux domaines, du ciment aux médicaments en passant par les cosmétiques ou le traitement de l’eau. Certains mènent des recherches, d’autres fabriquent [...]La cuisine : Des métiers, une passion
- Auteur : Marilyne Letertre
- Editeur : Milan 2012 189 p.
L'hôtellerie-restauration et plus largement, le secteur agroalimentaire proposent bien des métiers : serveur, boucher, pâtissier, designer de vaisselle, restauration collective, recherche, sommellerie, critique gastronomique...Découvrez le secteur de l'agroalimentaire
- Editeur : Agence de l'Orientation et des Métiers 2020 1 vidéo : 2 min 41 s
Vidéo sur le secteur de l'agroalimentaire et ses métiers : ses grands domaines, les formations ; témoignage d'un étudiant en BTS STA (sciences et technologie des aliments) en alternance sur ses motivations et sa formation ; les perspectives de c[...]De l'IA à toutes les sauces ?
- Editeur : Le Blob 2021 1 vidéo : 1 min 26 s
Vidéo montrant comment l'intelligence artificielle (IA) et les algorithmes du machine learning peuvent être utilisés pour affiner une stratégie marketing, notamment dans le secteur de l'agroalimentaire : l'exemple d'une pizza "boostée" à l'IA.Article de périodique
"J'ai enquêté sur la planète bouffe !"
- Dans le périodique : Géo Ado, n°196 (06/2019) p.60-65
- Auteur : Frédéric Fontaine
- Auteur : George Steinmetz
Photographies commentées de George Steinmetz sur l'industrie agroalimentaire dans le monde, notamment sur les élevages intensifs.Le plein de sucre !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°375 (12/2020) p.6-13
- Auteur : Alexane Roupioz
Dossier photographique consacré à la production et à la transformation du sucre dans le monde (canne à sucre, betterave sucrière, miel, gur, confiseries).
