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Article de périodique
Manger moins de viande, et pourquoi pas ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1186 (15/10/2023) p.32-33
- Laure Blancard
Le point sur la consommation de viande avec le constat de son impact sur le climat, les ressources mobilisées mais aussi les enjeux des protéines dans l'alimentation et la nécessité de nouvelles pratiques agricoles.Un peu, beaucoup, pas du tout... La viande et toi
- Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°504 (19/10/2022) p.22-23
- Alexandra Da Rocha
Témoignages d'adolescents quant à leur rapport à la viande : Akira en mange ; Louise est flexitarienne ; Elias est végétarien. Conseils pour remplacer la viande si l'on souhaite en manger moins.Que répondre à ton pote qui mange trop de boeuf ?
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°423 (12/2024) p.4-5
- Marie-Catherine Mérat
Les effets de la consommation de viande sur le réchauffement climatique : les bovins et production de méthanes, conséquences de l'existence d'élevages industriels sur le changement climatique et la déforestation, impacts positifs des changements[...]Le steak de l'espace est servi !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°364 (01/2020) p.20-23
- Auteur : Hugo Leroux
Le point sur un steak inventé par la société israélienne Aleph Farm à bord de la station spatiale internationale : explications autour de la conception "in vitro" de ce steak à l'aide de cellules souches ; les raisons de la fabrication d'une tel[...]Le vrai-faux sur la viande
- Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°504 (19/10/2022) p.17-18
- Alexandra Da Rocha
Le point sur la consommation de viande : les origines de cette consommation par les hommes ; les chiffres de la consommation actuelle ; l'impact sur notre santé.
