La carbonade provençale d'Alphonse Daudet

Dans le périodique : Virgule (Dijon), n°147 (01/2017)
• Pages : p.28
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Fiche guide de la carbonade provençale, recette typique de la Provence, évoquée par Alphonse Daudet dans "Le Petit Chose". Encadré : extraits.

• • Descripteurs : recette culinaire