Article de périodique
"A Ferran Adría le gustaron mucho mis gorditas infladas"
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°683 (13/11/2014) p.9-10
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- Personne interviewée : Carmen Ramirez Degollado
- Intervieweur : Victor-M. Amela
Entretien avec le chef cuisinier Carmen Ramirez Degollado au Mexique : la gastronomie mexicaine authentique et l'art de cuisiner mexicain avec des inspirations précolombiennes, les plats et les spécialités du Mexique.
