Cuidado con las gambas rojas

Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°686 (24/12/2014)
• Auteur : Alejandro Carra
• Pages : p.30
  • Langues : Espagnol
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse des questions posées par la coloration de la crevette rouge et des résultats d'une étude menée par des chercheurs espagnols et mexicains, qui démontrent que cette couleur rouge révèle la présence des caroténoïdes.

• • Descripteurs : recherche scientifique
  • Mots-clés : crevette (crustacé)