La cuisine : Des métiers, une passion

• Auteur : Marilyne Letertre
• • Editeur : Milan 2012
  • ISBN/ISSN : 978-2-7459-5849-5
  • Format : 189 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'hôtellerie-restauration et plus largement, le secteur agroalimentaire proposent bien des métiers : serveur, boucher, pâtissier, designer de vaisselle, restauration collective, recherche, sommellerie, critique gastronomique...

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire / métier : hôtellerie et restauration