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Article de périodique
Agave para controlar la diabetes
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°671 (17/04/2014) p.30-31
- Auteur : Alejandro Carra
Reportage consacré à l'agave, plante dont les qualités sont très recherchées : production d'insuline et contrôle du diabète, sucre naturel, prévention des pathologies intestinales.Site web
D'où vient le sucre ?
- Auteur : Alexandre Marsat
- Editeur : Curieux ! 2022
L'origine du sucre : sa présence dans les plantes ; les transformations de la canne à sucre et de la betterave sucrière pour devenir du sucre, leur couleur et leur nom ; la composition de la molécule du sucre, l'origine du saccharose de ces deux[...]D'où vient le sucre ?
- Editeur : Espace des sciences 2019
Réponse courte pour expliquer l'origine du sucre et son mode de fabrication.Plaisir ou addiction ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1136 (15/06/2021) p.18-19
- Auteur : Laure Blancard
Panorama de signes qui permettent d'évaluer si sa propre consommation de sucreries est un plaisir ou une addiction. Encadré : reconnaître et soigner sa dépendance.Le plein de sucre !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°375 (12/2020) p.6-13
- Auteur : Alexane Roupioz
Dossier photographique consacré à la production et à la transformation du sucre dans le monde (canne à sucre, betterave sucrière, miel, gur, confiseries).Pourquoi le sucre domine le monde
- Dans le périodique : Géo Ado, n°239 (03/2023) p.16-25
- Nicolas Martelle
Dossier consacré au sucre. L'origine et l'histoire du saccharose : la culture de la canne à sucre dès l'Antiquité, sa diffusion en Europe au 11e siècle, sa préciosité au Moyen Age. La culture du sucre comme enjeu mondial : la traite négrière tra[...]Que répondre à ton pote accroc aux boissons sucrées ?
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°428 (05/2025) p.4-5
- Alexane Roupioz
Impact des boissons sucrées sur la santé : apport de l'eau sur l'organisme, conséquences de l'excés de sucre, dépendance au sucre, impact des boissons à édulcorants.Le sucre rend-il accro ?
- Auteur : Melody Denturck
- Editeur : Curieux ! 2021
Sous la forme d'une bande dessinée, le point sur la dépendance au sucre : ses effets sur notre organisme qui en réclame toujours plus ; les conseils pour lutter contre cette addiction.Le sucre, un vrai danger !
- Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°445 (05/02/2020) p.17-23
- Auteur : Alexandra Da Rocha
Dossier sur les dangers de consommer du sucre industriel : définition des différents sucres, origine de son introduction dans notre alimentation, provenance, réaction de l'organisme humain à l'absorption de sucre, dégâts qu'il occasionne dans le[...]Une vie sans sucre… vraiment ?
- Editeur : Le Blob 2020 1 vidéo : 3 min 44 s
Le point sur l'omniprésence du sucre dans l'alimentation et sur les risques pour la santé.
